D.O. El Ramonal

El Ramonal es una de nuestras Denominaciones de Origen establecidas desde 2012. El Ramonal es una región montañosa situada en la parte oriental de la provincia de Duarte, conocida por sus espléndidas vistas, su exuberante vegetación y sus pequeñas explotaciones de cacao construidas en laderas empinadas.

Protegida cuidadosamente de la erosión del suelo mediante la plantación estratégica de útiles cubiertas vegetales y altísimos árboles de sombra, alberga una gran cantidad de pequeñas explotaciones de cacao ecológico intercaladas que pueden parecer íntimos paraísos tropicales o inagotables huertos familiares.

La particular topografía montañosa de El Ramonal, sus diferencias térmicas (especialmente en invierno) entre el día y la noche, su robusto acervo genético y la motivación de los agricultores se conjugan para crear un origen fascinante, muy distinto del cacao más suave de los sectores más bajos de la provincia Duarte.