Duarte

La mayoría de las fincas de cacao del cluster Duarte están situadas muy cerca de San Francisco de Macorís, la capital de la provincia. Allí nació Héctor José RizekLlabaly, el patriarca de la empresa, que sigue viviendo allí. Aquí se fermenta y seca el cacao orgánico húmedo (cacao en baba, con las semillas aún incrustadas en la pulpa fresca) procedente de todo el país, según más de 40 recetas adaptadas a clientes y proyectos específicos, como Rizek Essentials. El clúster alberga tres de los orígenes de la colección Rizek Essentials, Los Bejucos y El Ramonal, con Denominación de Origen propia desde 2012, y Duarte.